Ek is nie 'n uithalerkok nie – gee my nie uit vir ‘n uithaler-enigiets nie. Doodgewoon. Maar dankie tog, ons Vader moet baie lief wees vir doodgewone mense, want kyk net hoe baie van ons het Hy gemaak.
Vanoggend skryf Ousus my broer het hulle oorgenooi vir ete, omdat hy bietjie allenig gevoel het sonder sy vrou wat op besoek was by siek familie. Smul toe aan varkblad met braaisous, gebakte aartappels, soetpatats en stolwortelslaai. Broer…!
By dié lese, begin ek toe summier kook aan ‘n ou kerriekossie vir vanaand. Gelukkiglik tog het ons net verlede week ‘n skapie te kope gekry – kerriekos is mos net ordentlik as dit met skaapnek gekook is, met so ‘n laaang sous.
Maar was dit tot op hede 'n stryd om skaapvleis in die hande te kry. Coloradoskaap is van die lekkerste (ek vergelyk niks met iets nie, en daarom jaag ek nie ‘n Karooskapie hier nader nie). Lekker of nie, nergens kry mens te koop nie, behalwe by een winkel wat voortdurend slegs Australiese skaapboud aan te biede het. (Baie lekker). Maar nou ja, na ure se soek kom ek internetsgewys by ‘n stokperdjieboer uit wat so een maal per jaar skaapslag, en siedaar, ons ry dadelik en gaan laai op.
Al wat ons kan aflei, is dat skaapvleis uit hierdie geweste so gewild is dat meeste daarvan landwyd opgekoop word. ‘n Vriendin se ma het glad anderdag op ‘n toer deur Alaska Coloradoskaap op die spyskaart gehad. En in New York is daar ‘n voorste restaurant wat geen ander skapie aankyk vir opdis nie.
Nietemin, ek weet net – vanaand gaan Vennoot hom weer vereet.
NS.: As jy lus is, luister bietjie na die Skaapkoor op YouTube:
http://www.youtube.com/watch?v=YguWlAJ47YQ
4 comments:
Ons eet hier net vleis wat ingevoer is van Aust, NZ en die laaste tyd SA!!! Die plaaslike ou skapies is net vel en been. Varke bestaan nie in hierdie ouens se woordeskat nie.
O aardetjie hoe honger is ek nou. En dis nog so vroeg! whahaha
Mariki, verstaan ek reg? Jy bly in die VSA? 'n Lang pad van die huis af, ne?
Jy het my nou so lus gemaak vir 'n lekker skaapkerrie! Ongelukkig is skaap nie juis beskikbaar in Angola nie, maar ek hoor boerbok smaak baie soos skaap. Net baie minder vet. Miskien, net miskien, sal ek eendag genoeg moed bymekaar skraap en 'n bokkie tackle. Klink bietjie volksvreemd...boerbok-kerrie!
Sandra, ek hoop die SA skaapboere kry darem goeie pryse, want met alles wat so teen hulle is....
Mueriel, hoop jy het oorleef!
Boendoe, ja, ver van Angola af. Boerbokkerrie....ha-ha-ha...maar 'n Boer KAN mos --- jyself is 'n uitstekende bewys daarvan, hoor.
Post a Comment